Des repas de fin d’année qui ne se transforment pas en désastres diététiques, c’est possible à condition de respecter quelques principes. Chaque fin d’année, aux repas festifs se mêlent la crainte des retombées sur la prise de poids. Les fêtes de fin d’année sont bien la période qui a le plus d’impact sur la balance..
SACCHAROSE, GLUCOSE, FRUCTOSE…, PAS FACILE DE S’Y RETROUVER DANS LA GRANDE FAMILLE DES « SUCRES ». QUELQUES ÉCLAIRAGES BASIQUES. GLUCIDES Ceux qu’on appelle communément « sucres » font partie des glucides. Source d’énergie pour l’homme, les glucides sont des constituants fondamentaux des êtres vivants et de leur alimentation. Ils sont présents naturellement dans certains aliments..
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